20.01.10 Pfefferjäger vom Archehof

Rund 80 Kilometer nördlich von Berlin lebt Esel „Grisella“. Gut Kerkow bei Angermünde bietet aber nicht nur Landwirtschaft zum  Anfassen, sondern steht als Archehof auch in der Tradition der Bewahrung seltener Tierrassen. So pflegt das 710-Hektar große Landgut  seinen Bestand Merinos, Sattelschweine und Deutsches Niederungsrind.
Erwerbszweig ist aber das Angus-Rind. Von den 750 Tieren stehen 100 in einer Mutterherde das ganze Jahr über  auf der Weide und gelten als halb ausgewildert. Als Besonderheit für die Grüne Woche haben sie einen knackige Pfefferjäger mitgebracht. Der besteht aus 80 Prozent Rind und zwanzig Prozent Schwein.

Gut Kerkow finden Sie in der Halle 21a Stand 110

Roland Krieg (Text und Foto)

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